Cake and Pastry International

DISPLAY ARTISTIC / DISPLAY SENIOR

DISPLAY SENIOR

S-ART 1 ) ARTİSTİK ÇALIŞMA

A) Şeker hamuru kullanılarak yapılacak ama yardımcı malzeme olarak isteğe göre İzomalt ve royal için %10 kullanılabilir.

B) Pastilla ile şeker hamuru kullanılacak ama yardımcı malzeme olarak isteğe göre izomalt ve royal için %30 kullanılabilir

C) Marzipan badem ezmesi kullanılacak ama isteğe göre yardımcı malzeme İzomalt ve royal içing %10 kullanılabilir

D) Çikolata veya plastik çikolata hamuru kullanılacak

E) İzomalt kullanılacak ama isteğe göre şeker hamuru %10 kullanılabilir. Yarışmacıların yukarda belirtilen istedikleri şıkta yazılı tema ve biçimde yapacakları Artistik çalışmada Tasarım ve uygulama tamamen yarışmacıya ait olmalıdır. El işçiliğinin ön planda olması tercih edilip, kalıp kullanımı olumsuz değerlendirilecektir. Dışarıdan gözükmeyen iç destek, tel, çubuk, strafor vb. malzemeler kullanılabilir. Görünürdeki herşeyin yenilebilir olması zorunludur. Çalışmada yardımcı malzemenin dışında başka bir malzeme kullanılmaması gerekmektedir. Minimum 30 cm x 30 cm ve Maxsimum 60 cm x 60 cm ölçülerinde olmalı ve teşhir edilmelidir ve yükseklik sınırı yoktur. (Yapılan çalışmalar yarışma’nın 1. günü sabahı saat 08:30 kadar belirtilen alande ve masada hazır olması gerekmekte olup eser 2.günün sonunda saat 16:00’da teşhir edilen masadan yarışmacı tarafından alınması gerekmektedir.)

25-65 yaş

S-ART 2 ) KUTLAMA PASTASI

Herhangi bir kutlama pastası düğün pastasıda dahil olmak üzere herhangi bir şekle ve temaya sahip şeker hamuru kaplı maket pasta yapılacaktır. Dışarıdan gözükmemesi şartıyla strafor, iç destek, tel, çubuk vb. kullanılabilir. Görünürdeki her şeyin yenilebilir olması zorunludur. Süslemede yardımcı malzeme olarak izomalt, yenilebilir kağıt , yenilebilir dantel,İzomalt ve royal icing kullanılabilir. Çalışmada özgünlüğün ve el işçiliğinin ön planda olması tercih edilip, kalıp kullanımı minimum düzeyde yani maksimum %2 olmalıdır. Azami teşhir alanı minimum 30×30 maksimum 60 cm x 60 cm olup yükseklik sınırı yoktur. (Yapılan çalışmalar yarışma’nın 1. günü sabahı saat 08:30 kadar belirtilen alande ve masada hazır olması gerekmekte olup eser 2.günün sonunda saat 16:00’da teşhir edilen masadan yarışmacı tarafından alınması gerekmektedir.)

25-65 yaş

S-ART 3 ) MİNYATÜR

Sadece şeker hamuru kullanılarak istenilen şekilde ve temada uygulanacak minyatür çalışmasıdır. Çalışmada özgünlüğün ve el işçiliğinin ön planda olması tercih edilip, kalıp kullanımı olumsuz değerlendirilecektir. Yardımcı malzemeler olarak ; İzomalt,royal içing kullanılabilir. Dışarıdan kesinlikle görünmemesi şartıyla iç destek, tel kullanılabilir. Azami teşhir alanı maksimum 15 cm x 15 cm taban olup, yükseklik maksimum 15 cm’dir. (Yapılan çalışmalar yarışma’nın 1. günü sabahı saat 08:30 kadar belirtilen alande ve masada hazır olması gerekmekte olup eser 2.günün sonunda saat 16:00’da teşhir edilen masadan yarışmacı tarafından alınması gerekmektedir.)

25-65 yaş

S-ART 4 ) ÜÇ BOYUTLU DEKORE EDİLMİŞ KURABİYELER

Sadece kurabiye,royal içing,şeker hamuru kullanılarak istenilen şekilde ve temada uygulanacak 3 boyutlu Dekore edilmiş kurabiye çalışmasıdır. Çalışmada özgünlüğün ve el işçiliğinin ön planda olması tercih edilip, kalıp kullanımı olumsuz değerlendirilecektir. Tasarımın alt kısmı her hangi bir pişmiş kurabiye hamuru olması gerekmekte olup üzeri Royal içing veya şeker hamuru ile kaplanıp,tasarlanıp, şekillendirilmesi gerekmektedir. Yardımcı malzeme olarak İzomalt kullanılabilir. Ayrıca İsteğe göre Taşıyıcı alt kaide sıtrafor yada ahşap kullanılabilir ama şeker hamuru ile kaplanması gerekmektedir yada bu kısımda yine isteğe göre kurabiye hamuru olarak kullanılabilir. Dışarıdan kesinlikle görünmemesi şartıyla iç destek, tel kullanılabilir. Azami teşhir alanı minimum 20 cm x 20 cm maksimum 40 cm 40 cm taban olup, yükseklik sınırlaması yoktur. (Yapılan çalışmalar yarışma’nın 1. günü sabahı saat 08:30 kadar belirtilen alande ve masada hazır olması gerekmekte olup eser 2.günün sonunda saat 16:00’da teşhir edilen masadan yarışmacı tarafından alınması gerekmektedir.)

25-65 yaş

DISPLAY ARTISTIC / DISPLAY SENIOR
KAYIT OL

Yarışma Kayıt Formu

S-ART 1) ARTİSTİK ÇALIŞMA

S-ART 2 ) KUTLAMA PASTASI

S-ART 3 ) MİNYATÜR

S-ART 4 ) ÜÇ BOYUTLU DEKORE EDİLMİŞ KURABİYELER

Yarışma Başvuru ve Kayıt

Yarışmaya katılmak için formu doldurup başvuruda bulunabilirsiniz.

Formu doldurup kayıt olduktan sonra gerekli bilgilendirme belirttiğiniz email adresinize gönderilecektir.

Display Senior

KAYIT OL