Gelişen pastacılık sektörünün yeniliklerine uyum sağlayarak dünyanın her yerinden şeflerin katılım gösterdiği yarışmalar organize etmek; “İşimi nasıl daha iyi yapabilirim, ne öğrenebilirim?” heyecanıyla içinde çeşitli lezzet (“Cupcake, Kurabiye, Tartolet, Makaron, Ekler, Cheesecake, Pasta”) ve heykel (İzomalttan Heykel, Çikolata, Kutlama Pastası, Düğün Pastası, Çiçek Aranjmanı, Minyatür ve Artistik çalışmalar”) kategorilerinin yer aldığı Uluslararası Pastacılık Lezzet ve Artistik Sanat Dalları yarışmaları gerçekleştirmek; bu vesileyle şeflerin gerçek potansiyellerini ortaya çıkararak gelişimlerine katkı sağlamak; ülkemizde düzenlediğimiz pastacılık yarışmalarının standartlarını yükselterek dünyanın en iyileri arasında yer almak.